Reportage en cuisine...
Nous sommes allés dans la cuisine du chef. Nous avons vu des plats que les cuisiniers ont préparé pour nous. Ils ont des machines pour pouvoir faire à manger et nous avons vu toute la cuisine.
Le chef nous a fait visiter la cuisine en nous expliquant comment ce déroule leurs journées. Il a répondu à quelques questions. On a filmé et pris des photos de cette grande cuisine. Puis nous avons pris en photo tous le personnel. Il n'étaient que 5 car les autres étaient en congé. Un reportage qui se présente bien.
-Combien de personne travaillent en cuisine ?
sept personnes travaillent en cuisine.
-Quel postes occupent-ils ?
kevin est cuisinier
cinq aides de cuisine
Serge le chef de cuisine
-Pour combien de personnes préparez-vous à manger par jour?
450 repas par jour (soit 3 repas pour 150 personnes, 102 enfants, 21 animateurs et directeurs, 7 cuisiniers et 16 personnels de service).
-Combien faut-il de temps pour préparer un repas?
environ 4 heures
-Quel est le repas le plus compliquer?
le repas du midi
-Quel est le repas le plus simple?
le petit déjeuner
-Comment choisissez-vous les repas?
De façon à ce qu'ils soient équilibrés (viande, légume, féculents, produits laitier.....)
-Combien de temps faut il pour devenir chef?
entre 12 et 15 ans.
-Depuis combien de temps êtes vous à gevingey?
_Serge : 4 ans
_Kevin et Geoffrey : depuis pâques
Les autres employers sont nouveaux. ils viennent d'arriver à Gevingey.Bienvenue!!
-A qu'elle heure arrivez-vous?
Ils arrivent vers 6h45 du matin.
-Qui fait les menus?
Serge, le chef cuisinier, fait les menus.
-Mangez-vous la même chose que les enfants?
Oui, nous mangeons la même chose que les enfants.
-Combien d'heures de pause avez-vous?
Nous avons 3 heures de pauses.
Continuez comme ça, c'est bon!!!!!
Marianne, Valentine, Anaïs E, Marie C, Alexia B et Fiona.
-Combien de personne travaillent en cuisine ?
sept personnes travaillent en cuisine.
-Quel postes occupent-ils ?
kevin est cuisinier
cinq aides de cuisine
Serge le chef de cuisine
-Pour combien de personnes préparez-vous à manger par jour?
450 repas par jour (soit 3 repas pour 150 personnes, 102 enfants, 21 animateurs et directeurs, 7 cuisiniers et 16 personnels de service).
-Combien faut-il de temps pour préparer un repas?
environ 4 heures
-Quel est le repas le plus compliquer?
le repas du midi
-Quel est le repas le plus simple?
le petit déjeuner
-Comment choisissez-vous les repas?
De façon à ce qu'ils soient équilibrés (viande, légume, féculents, produits laitier.....)
-Combien de temps faut il pour devenir chef?
entre 12 et 15 ans.
-Depuis combien de temps êtes vous à gevingey?
_Serge : 4 ans
_Kevin et Geoffrey : depuis pâques
Les autres employers sont nouveaux. ils viennent d'arriver à Gevingey.Bienvenue!!
-A qu'elle heure arrivez-vous?
Ils arrivent vers 6h45 du matin.
-Qui fait les menus?
Serge, le chef cuisinier, fait les menus.
-Mangez-vous la même chose que les enfants?
Oui, nous mangeons la même chose que les enfants.
-Combien d'heures de pause avez-vous?
Nous avons 3 heures de pauses.
Continuez comme ça, c'est bon!!!!!
Marianne, Valentine, Anaïs E, Marie C, Alexia B et Fiona.
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